Alga bruna selvatica proveniente dalla Galizia (Spagna). Forma stretta e allungata a forma di tagliatella o fagiolino, sono raccolte nelle acque profonde dell'Oceano Atlantico.
Le alghe marine ricoprono un ruolo sempre più importante anche nell'alimentazione occidentale moderna.
Algamar le raccoglie nelle acque pulite della costa atlantica della Galizia (Spagna), facendole essiccare a temperatura inferiore ai 42 °C
INGREDIENTI BIOLOGICI
Alghe Spaghetti di Mare Disidratate*
*Biologico
Allergeni: può contenere tracce di CROSTACEI, MOLLUSCHI e PESCE.
Note: Senza conservanti. Se compare una colorazione bianca sulle alghe, ciò è dovuto ai loro propri sali, che agiscono come conservante naturale.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (100g)
MODALITA' DI UTILIZZO
Cruda: taglare, ammollare per 30 minuti e aggiungere all'insalata
Cotta: bollire con altre verdure o cuocere a vapore da 20 a 30 minuti. In alternativa, cuocere con riso, stufati, soffritti, ripieni per empanadas e pizze.
Fritta: cucinare in pastella. Prima sbollentare, impanare, friggere e cospargere con succo di limone.
100g disidratate (equivalenti a 750 g di alghe fresche) corrispondono a un contorno per circa 20 porzioni.
