La Codium, chiamata in spagnolo anche "Percebe" perchè ricorda questo tipo di crostacei tipici, è un'alga marina, qui in versione disidratata e biologica dal gusto delicato e dalla consistenza sorprendente. È un tesoro naturale che arricchisce ogni piatto con minerali, fibre e sostanze funzionali, perfetta per un'alimentazione 100% vegetale. Un'alleata preziosa anche per chi convive con glicemia alta o vuole mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
L’Alga Codium è una macroalga verde dall’aspetto spugnoso e dal sapore marino delicato, raccolta a mano nelle acque pure dell’Atlantico e lavorata artigianalmente. Grazie alla disidratazione naturale, si conserva a lungo senza l’uso di conservanti, mantenendo intatti profumi e proprietà.
Essendo un alimento naturalmente privo di zuccheri, ad alto contenuto di fibre e con indice glicemico pressoché nullo, si adatta perfettamente a un'alimentazione consapevole e bilanciata, anche per chi ha esigenze particolari legate alla glicemia o desidera evitare picchi insulinici.
Le alghe come il Codium sono anche una fonte vegetale sostenibile di minerali come calcio, ferro, magnesio e iodio.
INGREDIENTI BIOLOGICI
Alga Codium disidratata al 100%
Allergeni: tracce possibili di crostacei, molluschi e pesce.
VALORI NUTRIZIONALI
VALORI MEDI PER 100 G DI PRODOTTO
MODALITA' DI UTILIZZO
Ogni alga ha i suoi tempi di idratazione specificati sulla custodia. Quando è idratata, il suo volume aumenta.
Idee di utilizzo:
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