Alghe Kombu Royal fresche sotto sale (200g) – BIO

La Kombu Royal (Saccharina latissima) fresca sotto sale è un’alga marina dalle proprietà straordinarie, nota per il suo alto contenuto di iodio, minerali e fibre. Utilizzata da secoli nella cucina asiatica, è un alimento versatile che si adatta facilmente a numerose preparazioni. Il consumo regolare di Kombu supporta il benessere intestinale, il metabolismo e aiuta a mantenere sotto controllo i livelli di glicemia, rendendola ideale per chi desidera migliorare la propria alimentazione in modo naturale. La presenza di minerali essenziali come il calcio, il magnesio e il potassio favorisce anche il buon funzionamento del sistema cardiovascolare e muscolare.

INGREDIENTI: Alghe Sweet Kombu (Saccharina latissima), sale marino.

Alghe raccolte a mano nel loro ambiente naturale lungo le coste della Bretagna francese (Western English Channel)

ALLERGENI: può contenere MOLLUSCHI, CROSTACEI e PESCE, e alcuni piccoli materiali naturali di origine marina.

MODALITA' DI UTILIZZO

Dissalare prima dell'uso. Sciacquare in acqua e scolare. Ripetere per 3 volte cambiando l'acqua per rimuovere il sale.

I più comuni usi in cucina:

• Brodi e zuppe: aggiungi un pezzetto di Kombu in un brodo vegetale per intensificarne il sapore umami.

• Insalate: dopo averla reidratata, la Kombu può essere aggiunta a insalate per una nota salata e croccante.

• Piatti asiatici: perfetta per sushi, miso e altre preparazioni tipiche della cucina giapponese.

• Sauté e stufati: la Kombu può essere usata come base per piatti caldi, conferendo un sapore ricco e profondo.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G DI PRODOTTO DISSALATO

• Energia: 65 kJ / 16 kcal

• Grassi: 0 g

  • di cui acidi grassi saturi: 0 g

• Carboidrati: 0 g

  • di cui zuccheri: 0 g

• Fibre: 4,5 g

• Proteine: 1,6 g

• Sale: 1,5 g

• Minerali:

  • Iodio: 9377 µg (6251% VNR*)

*VNR = Valori Nutritivi di Riferimento

Nota: circa 2 g di questa alga dissalata forniscono 150 µg di iodio.