Alghe Wakame disidratate in foglia (25g) - BIO

L’alga wakame (Undaria pinnatifida) è un autentico gioiello della costa atlantica galiziana. Questa varietà, proveniente da coltivazione biologica certificata e raccolta a mano in acque fredde e pulite del Golfo di Biscaglia e delle coste portoghesi, è un alimento prezioso per chi segue uno stile di vita salutare e 100% vegetale.

All’origine è di un profondo marrone, ma con la cottura si trasforma in un brillante verde spinacio. Al palato rivela una consistenza piacevolmente carnosa e leggermente croccante, con note delicate che ricordano il sapore dell’ostrica, ma completamente vegetale.

Ricca di sali minerali, in particolare iodio, è un’ottima alleata per chi cerca equilibrio nutrizionale attraverso fonti naturali e vegetali. La wakame è utilizzata tradizionalmente nella cucina asiatica, ma oggi è sempre più amata anche in Europa per la sua versatilità e il suo profilo nutrizionale.

INGREDIENTI BIOLOGICI

Alghe Wakame (Undaria pinnatifida). 

Allergeni: tracce possibili di crostacei, molluschi e pesce.

MODALITA' DI UTILIZZO

• Reidratazione: immergere in acqua per 10 minuti, raddoppierà il suo volume.
• Cottura: ottima in zuppe (es. miso), wok di verdure, piatti di riso o cereali.
• A crudo: dopo ammollo e risciacquo, perfetta in insalate o per arricchire poke bowl.
• Frullata: aggiungila a salse, hummus o pesti vegetali per un tocco marino unico.