Farina di ceci integrale senza glutine (350g)

Proprietà e benefici nutrizionali:

Fonte di carboidrati complessi (54%): energia a rilascio lento, ideale per mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue.

Ricca di proteine vegetali (21%): ottima per integrare amminoacidi essenziali, specialmente in diete vegetariane o vegane.

Elevato contenuto di fibre (13%): favorisce il senso di sazietà e supporta la regolarità intestinale.

Zero colesterolo e basso contenuto di grassi (5%): un alimento salutare per il cuore e il sistema circolatorio.

Vantaggi per i diabetici:

La combinazione di carboidrati complessi e fibre contribuisce a un assorbimento graduale del glucosio, aiutando a prevenire i picchi glicemici.

Grazie al basso indice glicemico, è un ingrediente ideale per gestire meglio i livelli di zucchero nel sangue senza rinunciare al gusto.

Ricca di nutrienti, permette di creare piatti sani e gustosi, adatti a una dieta equilibrata.

INGREDIENTI

Farina di ceci da molitura a pietra, senza glutine

Allergeni: Può contenere SOIA

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali x 100g:

• Valore Energetico 1587 kJ / 378 kcal
• Grassi Totali 4.9 g
• Grassi Saturi 0.6 g
• Carboidrati 54 g
• Carboidrati di cui Zuccheri 3.7 g
• Proteine 24 g
• Sale 0.01 g
• Fibre 9.9 g

MODALITA' DI UTILIZZO

Ingrediente indicato per preparazioni di pasticceria, come base per torte e dolci e per prodotti da forno. Ottima per realizzare le polpette di ceci e la tradizionale farinata ligure.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Curiosità storiche:

La farina di ceci ha origini antiche: il cece (Cicer arietinum) veniva coltivato già nell’età del bronzo in Medio Oriente e successivamente diffuso in Egitto e nell’Impero Romano. Oggi è ampiamente utilizzata in India, Pakistan e Italia, dove è protagonista della tradizionale farinata ligure, una frittella sottile a base di farina di ceci, acqua, olio d'oliva e sale.

SCADENZA

vedi in DETTAGLI DEL PRODOTTO