Acidulato di umeboshi UME SU 4.0° (250ML) - BIO

• Il suo sapore leggermente acido lo rende adatto agli stessi usi dell'aceto.
• Con una differenza: l'Ume Su è molto salato e non è necessario aggiungere sale alla vostra preparazione.
• Ume Su è meno acido del normale aceto.
• Ume Su (Su=aceto) è chiamato aceto, mentre in senso stretto è il succo acido della salamoia dalla fermentazione dell'acido lattico. Ecco perché il suo livello di acidità non supera i 4°, che è inferiore al vero aceto.
• Ume Su è caratterizzato da un gusto rinfrescante e piacevolmente salato.

INGREDIENTI

Umeboshi* (Prunus meme), sale marino, shiso* (Perilla frutescens). (*Biologico).

Origine materie prime: Agricoltura non UE

CONSIGLI DI UTILIZZO

Può essere usato in vinaigrette, maionese, sottaceti. Il suo sapore è delizioso anche in combinazione con verdure fritte, riso, couscous o pasta. Esalta il gusto del tofu. Poche gocce con un filo d'olio sono sufficienti per una deliziosa insalata!

Ecco un esempio di come utilizzare l'acidulato di umeboshi per creare il condimento di un'insalata di quinoa:

• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• 1 cucchiaino di acidulato di umeboshi
• Il succo di mezzo limone
• Pepe nero macinato, se gradito

AVVERTENZE

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