Alghe Kombu BIO disidratate in scaglie (30g)

Conservas Mar de Ardora

Alghe Kombu per uso alimentare provenienti dalle coste della Galizia (Spagna):

  • biologiche
  • raccolte di stagione in modo sostenibile
  • disidratate a bassa temperatura
  • senza coloranti o conservanti
  • lavorate artigianalmente
  • produzione limita
  • senza glutine

craega bio-EU

Maggiori dettagli

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-30%

Si fa presto a dire Kombu!

In realtà ne esistono molte varietà. Quella qui proposta è la Laminaria ochroleuca, chiamata comunemente Kombu atlantica, e si differenzia dalla Laminaria hyperborea, detta anche Kombu bretone.

INGREDIENTI

Alga Laminaria ochroleuca* disidratata a bassa temperatura. *di origine biologica

Allergeni: può contenere tracce di crostacei e/o molluschi

CONSIGLI DI UTILIZZO

Uso disidratato

Scaldare al forno per il loro consumo diretto, come snack, da sole o assieme ad altri aperitivi salati; sminuzzarle o macinarle per utilizzarle come condimento o insaporitore naturale, o aggiungerle a farine varie per la preparazione di pane, paste, salse, tempura, ecc.

Come idratare le alghe

Per idratarle, si raccomanda di immergerle disidratate in acqua calda (leggermente salata) per 5-10 minuti.

Consigli di preparazione

Una volta idratate, sono ideali per la preparazione di sformati, creme, salse, zuppe, minestre di verdura. Dopo una cottura di 20-30 minuti sono ideali per ripieni e soffritti. La loro aggiunta nella cottura dei legumi, oltre a migliorarne la digeribilità, riduce anche il tempo di cottura, donando al piatto il loro caratteristico sapore.

PROPRIETA' NUTRIZIONALI

Contenuto apprezzabile di vitamine E e B3 (niacina).
Alto contenuto di potassio, calcio, iodio, zinco
Alto contenuto di fibra
Alto contenuto di acido folico, fucoidani, manitolo e laminarina

AVVERTENZE

I produttori possono modificare la composizione dei loro prodotti senza preavviso. La confezione del prodotto potrebbe riportare quindi dati diversi rispetto a quanto qui mostrato. Leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo. In caso di incongruenza, vi preghiamo di contattarci.
Le informazioni riportate in questo sito non hanno mai valore medico/prescrittivo in quanto inserite a solo scopo divulgativo e informativo, quindi non sostituibili ai consigli del proprio medico. 
Certificazione Bio SI
Ente certificatore CRAEGA
Valori nutrizionali Vedi in GALLERIA IMMAGINI
Ingredienti Vedi in INFORMAZIONI
Allergeni Vedi in INFORMAZIONI
Consigli di utilizzo Vedi in INFORMAZIONI
Caratteristiche organolettiche Sapore iodato e leggermente affumicato - Consistenza carnosa e leggermente cartilaginea
Stato fisico/Trattamento Disidratato a bassa temperatura
Modalità di conservazione chiuso Ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore
Produttore Conservas Mar de Ardora
Paese di produzione Spagna
Zona di produzione Galizia
Origine materie prime Spagna
Tipo confezione Busta in cartone + sacchetto in plastica
Larghezza indicativa della confezione (cm) 13
Altezza indicativa della confezione (cm) 22
Profondità indicativa della confezione (cm) 4
Peso netto 30 g

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