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Le Alghe in cucina

" Come si può capire qualcosa della vita, e capire a fondo se stessi, se non lo si è imparato dal mare? "

(Federico García Lorca)

Il mare rappresenta una fonte preziosa di alimenti di origine vegetale. Questo reparto è dedicato al mondo fantastico delle alghe (marine e non), utilizzate da millenni in oriente e dalle popolazioni costiere di tut...

" Come si può capire qualcosa della vita, e capire a fondo se stessi, se non lo si è imparato dal mare? "

(Federico García Lorca)

Il mare rappresenta una fonte preziosa di alimenti di origine vegetale. Questo reparto è dedicato al mondo fantastico delle alghe (marine e non), utilizzate da millenni in oriente e dalle popolazioni costiere di tutti i continenti, e attraverso il blog ti parleremo delle loro proprietà nutrizionali ed organolettiche.

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